Calamares en salsa picante

Hoy vamos a preparar un plato único muy fácil. Unos riquísimos calamares en salsa picante que acompañamos con arroz blanco. Pero ya sabéis que podéis elegir la guarnición que prefiráis: patatitas, verduras, couscous.

A cocinar…

2 raciones - Fácil - 560 kcal

Ingredientes:

200 gr de calamares troceados

1/2 cebolla
2 dientes de ajo
300 gr de tomate frito

1 cayena

200 gr arroz

1 pastilla de caldo

Elaboración:

Sofreímos en una cucharada de aceite la cebolla picada y los dos dientes de ajo. Salamos y dejamos pochar.

Una vez pochado, añadimos la salsa de tomate y la cayena.

Tras unos minutos, apartamos, retiramos la guindilla y trituramos (este paso lo podéis omitir)

Mientras ponemos agua a hervir, añadimos la pastilla de caldo y el arroz. Porque yo no cuezo, enriquezco…jajaja

Mezclamos  la salsa con los calamares y cocinamos durante 15 minutos a fuego lento hasta que queden blandos.

Presentamos los calamares con nuestra guarnición y a comer.

Nota: esta receta queda bastante picante, así que si no os gustan los sabores fuertes, podéis retirar la cayena y usar un solo diente de ajo, a gustos.