¿Qué es saludable?
Saludable es tomar alimentos ricos en nutrientes que crean en tu organismo una sensación de bienestar, eliminando toxinas.
Por ello, pensando en vosotros y en esos días de excesos que nos permitimos de vez en cuando, os traemos una deliciosa Crema de Zanahorias y Apio.
Una receta con 3 hortalizas, hortalizas cargadas de beneficios saludables:
- Zanahorias: poseen un potente efecto diurético, que nos ayuda a eliminar el exceso de líquidos.
- Apio: sus propiedades antibacterianas nos ayudan a combatir la bajada de defensas tan propia de esta época.
- Patatas: nos aportan energía, son antioxidantes y regulan la tensión arterial.
Estas son unas pocas cualidades de las muchas que tienen estas hortalizas...
¿Y si además de esto te digo que es muy fácil? A cocinar...
Ingredientes.
1 Kilo de zanahorias
1 tallo de apio entero
1 patata pequeña
3 bolas de pimienta
2 cucharadas de aceite virgen
Sal
Pasos a seguir:
- Pelamos, lavamos y cortamos las hortalizas.
Cuando ya las tengamos preparadas las introduciremos en la olla express. Llenamos de agua la olla hasta cubrirlas. Si nos pasáramos con el agua de cocción, tendremos un exceso que tras la finalización deberemos evaporar al fuego de nuevo.- Colocamos la olla express cerrada en el fuego y la ponemos a fuego medio. Cuando empiece a pitar contamos 30 minutos.
Finalizada la cocción es muy importante dejar reposar la olla y no abrirla ya que es muy peligroso.- Destapamos la olla y comprobamos que todo esté bien blandito.
- Pasaremos todo ello con la batidora a velocidad máxima el tiempo que veáis necesario para dejarlo lo más fino posible. Si no disponéis de batidora utilizar un pasapuré.
Este tipo de cremas "saludables o depurativas" o como las queráis llamar, son buenas tomarlas dos veces en semana para que vuestro aparato digestivo se sienta más sano.
Como siempre, Siempre con Pan espera que os haya gustado una vez más.
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